Chardonnay 38% (195 vini di 12 diversi anni)

lungo senza perdere in piacevolezza e vivacità Temperatura di servizio 8-10 °C

fine nei tannini e lungo nel finale

che ha assorbito qualche focolaio di botrite sui grappoli e offerto una maturità ben superiore alla media

è cresciuta una cantina che è diventata un esempio concreto ed un punto di riferimento del Gaviese

Pierre Péters Cuvée de Réserve Champagne Grand Cru Colli Euganei DOC Chardonnay 38% (195 vini diChampagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Cuve de Rserve Pierre Pters Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Fermenta in contenitori di acciaio ed affina sui lieviti per almeno 2 anni. Regione: Cte des Blancs (Francia) Abbinamento consigliato: primi con sugo di verdure, pesce in umido, crostacei al vapore. antipasti caldi