Note: Sindssygt godt til grill – og noget nær den bedste rødvin

omhyggeligt fremstillet udelukkende med økologiske ingredienser

præcise vine med tydeligt præg af områdets kalkrige terroir og en frisk

Årgangen er 2022

arbejder Pascal med en imponerende variation af beholdere: rustfrit stål

De But en Blanc 2023 AOP Montesecondo Note: Sindssygt godt til grill80% Pinot Gris, 10% Gewurtztraminer og 10% Auxerrois Hvidvin uden skindkontakt fra 40 r gamle vinstokke i granitterroir. 6 mneder sur lie i stltanke uden filtrering og uden tilstning af sulfitter 12,5% alkohol. Om La Ferme sans nom: Midt i Alsace, p skrningerne omkring Ammerschwihr, dyrker La Ferme sans Nom 1,5 hektar vinmarker herunder dele af de legendariske Grand Cru marker Kaefferkopf og Schlossberg. Vingrden blev grundlagt i 2021 og drives efter