Midt-palaten er tæt og lineær

føles den slank og fokuseret med en udtalt mineralitet

at det første der nævnes aldrig er whiskyen

og gæringen gennemføres langsomt for at fremhæve Riesling-druens rene frugt og præcise syre

berigende med forførende citrusnoter

Cascina Intersenga x Wolf Monferrato Rosso Bio 2024 Domaine d'Ardhuy Midt-palaten er tæt og lineærCascina Intersenga x Wolf Monferrato Rosso Bio 2024 er en levende og balanceret piemontesisk rdvin, hvor Barbera, Nebbiolo, Grignolino og Dolcetto samles i en smagfuld cuve med tydeligt regionalt prg. Vinen skiller sig ud ved sin kologiske og biodynamiske tilgang, de lave udbytter og den separate vinificering af hver drue, som tilsammen giver bde friskhed, finesse og kompleksitet. Monferrato traditionen mrkes tydeligt i glasset, hvor klassiske lokale